Nos engagements

Le Comptoir du Caviar, situé dans les Yvelines (78), opère depuis 1991 dans la sélection, la maturation et le conditionnement du caviar ainsi que la fabrication de taramas.

Le secteur du caviar a connu des bouleversements majeurs ces dernières années, avec l’interdiction du caviar sauvage et le développement de l’élevage.
Parce que nous sommes aujourd’hui convaincus que les entreprises et leurs parties prenantes ont la nécessité de travailler dans un esprit de responsabilité sociale et environnementale (R.S.E), nous nous efforçons, de soutenir la filière du caviar et nous avons choisi pour cela trois axes :

La valorisation des producteurs
La communication transparente au consommateur des origines et de la qualité de nos caviars
L’accessibilité, la pédagogie et la promotion de nouveaux modes de consommation

Sur la base de ces engagements, nous avons le plaisir d’être membre du Club Entreprendre pour la Planète, une initiative du WWF-France visant à rassembler des PME engagées.

En 2021, nous avons soutenu le programme du WWF dédié a la sauvegarde des esturgeons sauvages. Nos dons de mécénat ont permis notamment l’achat de traceurs pour lutter contre le braconnage et la réintroduction en Bulgarie d’espèces en danger grâce au relâcher d’esturgeons juvéniles issus de souches authentiques.

Aujourd’hui, nous élargissons notre engagement en nous tournant vers la Méditerranée, en accompagnant un programme français. Depuis plus de 20 ans, le WWF France agit en Méditerranée pour préserver les écosystèmes marins autour de quatre axes majeurs : l’étude et la protection des cétacés, le développement et l’amélioration du réseau des Aires Marines Protégées (AMP), la lutte contre les dangers de la pollution et la promotion de la pêche durable et le développement d’une économie bleue durable.