L'AFTER COMPTOIR #22 - Jeudi 24 octobre de 19h à 23 h
Une soirée caviar "à la japonaise" !
AU PROGRAMME :
- Chirashi au saumon et au caviar - 15 €
- Saké - Verre à partir de 13 € (14cl)
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Actualités
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LES RENDEZ-VOUS DU COMPTOIR !
Mardi 8 Octobre - Caviar Osciètre / Pologne
Si vous n'avez jamais goûté nos produits, notre équipe a pensé à vous : une fois par mois, un mardi soir, rendez-vous au Comptoir !
À l'honneur :
- Un caviar à déguster (ou à redéguster)* !
- Une ferme et ses spécificités à découvrir
- Un rendez-vous (à la) Royale à partager !
L'AFTER COMPTOIR #21 - Jeudi 19 septembre de 19h à 23 h
On ne vous le présente plus ! L'After Comptoir, c'est LA soirée iodée qu'on ne veut pas louper !
En septembre, on se donne des airs nordiques avec une soirée Baltique
- L'Happy Caviar : bénéficiez de 20 % de remise sur notre sélection de caviars !
- Le Cocktail Baltique (8€) : Aquavit, jus de citron, jus de cranberry
- Les planches à partager de 9€ à 25 €
- La carte des vins
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La famille des taramas s'agrandit !
En septembre 2019, découvrez le tarama au Safran !
Notre équipe a sélectionné le Safran de Smet, cultivé à quelques kilomètres de notre atelier de Mulcent dans les Yvelines (78).
La safranière a remporté la médaille d'argent au Salon de l'Agriculture 2019 et adhère au Collège Culinaire de France.
MAI 2019
Le Caviar de Printemps est arrivé
C’est à la Ferme de l’Esturgeonnière, située dans le Sud de la Gironde que Le Comptoir du Caviar est allé chercher un Caviar de Printemps.
Cette sélection des plus beaux grains d’un Baeri aquitain dont les précieux oeufs sont récoltés entre février et mars, se déguste sans modération jusqu’à l’été. Au delà de ses reflets d’un gris brillant, le Caviar de Printemps se caractérise par des saveurs de noix fraîches tout à fait inédites et une longueur en bouche exemplaire. Sur le bassin d’Arcachon, la Ferme de l'Esturgeonnière qui fait preuve d’un engagement environnemental sincère et appuyé, maîtrise l'intégralité du cycle de vie de l’esturgeon.