Sélection
Depuis trente ans aux quatre coins du monde des fermes d’élevage perfectionnent leurs techniques pour proposer un produit équivalent à la ressource sauvage.
Le Comptoir du Caviar a connu la ressource sauvage et souhaite être un passeur de goûts. Aujourd’hui la maison s’approvisionne auprès de fermes situées en Pologne, en Bulgarie, en Chine et en France. La marque continue en parallèle sa prospection pour découvrir de nouveaux partenaires et offrir de nouveaux caviars d’exception.